North America Office: Orangeville, ON
(519) 940-3504 [email protected]
European Office: Athens, Greece
[email protected]

Οφέλη Της Ρίγανης Για Την Υγεία

greek oregano health benefits page

Υπάρχουν πολλά επιστημονικά στοιχεία που αποδεικνύουν τα καταπληκτικά οφέλη της ρίγανης για την υγεία όταν αυτή χρησιμοποιείται τακτικά στην διατροφή καποιου.
Ενώ υπάρχουν σύγχρονα επιστημονικά στοιχεία που είναι πρόσφατα, η ρίγανη έχει χρησιμοποιηθεί , ιδιαίτερα από τους Έλληνες, για χιλιάδες χρόνια ως μπαχαρικό για να δίνει γεύση στα πιάτα αλλά και ως αρωγός για καλύτερη υγεία.

Οι Αρχαίοι Έλληνες Και Τα Οφέλη Της Ρίγανης Για Την Υγεία

Ιστορικοί αναφέρουν ότι ο Ιπποκράτης , στον οποίο συχνά αναφερόμαστε ως ‘πατέρα της Ιατρικής’ , αναγνώρισε τα οφέλη , προληπτικά και θεραπευτικά , της ρίγανης για διάφορες συνθήκες υγείας.
Στο βιβλίο του, ‘Φυσικές Γεύσεις Τροφίμων Και Χρωστικές’ , που εκδόθηκε από τους ‘John Wiley and Sons’ , o Mathew Attokaran γράφει «ο Ιπποκράτης , πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, αξιολόγησε την ρίγανη ως αντισηπτικό και θεραπευτικό για πεπτικές και αναπνευστικές δυσλειτουργίες».
Στην Ελλάδα του σήμερα , το τσάι ρίγανης χρησιμοποιείται συχνά ως θεραπευτικό αλλά και προληπτικό μέτρο για τις ιώσεις.
Η αυθεντική Ελληνική λέξη γι’ αυτό το μπαχαρικό είναι ‘ρίγανη’. Πολλοί την μεταφράζουν ως ‘χαρά των βουνών’ , αλλά μας γνωστοποιήθηκε ότι μια πιο κοντινή μετάφραση στ’ Αγγλικά είναι ‘λαμπρότητα των βουνών’ ( «όρος» και «γάνος» = το φυτό που λαμπρύνει το βουνό).
Σύμφωνα με την Ελληνική Μυθολογία , η ρίγανη δημιουργήθηκε από την Θεά Αφροδίτη , με σκοπό να κάνει τους ανθρώπους ευτυχισμένους και υγιείς , και να φέρει χαρά.
Μία από τις πιο σημαντικές διαφορές ανάμεσα στην Ελληνική ρίγανη και άλλα μπαχαρικά που φέρουν την ετικέτα ‘ρίγανη’, είναι ότι η Ελληνική ρίγανη (Origanum Vulgare Hirtum) έχει λευκά άνθη.Αν ποτέ συναντήσετε κάποιο ζωντανό φυτό που κάποιος αποκαλεί ‘ Ελληνική ρίγανη’ αλλά έχει ροζ άνθη, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν πρόκειται καθόλου για Ελληνική ρίγανη και το πιο πιθανό είναι να πρόκειται για ‘κοινή μαντζουράνα’ ή κάτι άλλο.

Σύγχρονη Επιστήμη & Ρίγανη

Υπάρχουν τόσα πολλά πρόσφατα επιστημονικά περιοδικά αναφερόμενα στα οφέλη της ρίγανης , που δεν μπορούμε να τ’αναφέρουμε όλα εδώ. Στο πέρασμα του χρόνου θα σας ενημερώνουμε για τα παλιά καθώς και τα νέα που εκδίδονται.
Είναι πλέον γνωστό ότι η Ελληνική Ρίγανη έχει έναν αριθμό χημικών ενώσεων με απίστευτες πιθανές προληπτικά και θεραπευτικά ιδιότητες. Αυτά τα οφέλη προκύπτουν από ένα ή περισσότερα συστατικά που βρίσκονται στην υψηλής ποιότητας ρίγανη και συμπεριλαμβάνουν την καρβακρόλη, το ροσμαρινικό οξύ, την λιναλοόλη , τα τριτερπένια και άλλα πολλά.
Μερικά από τα ήδη γνωστά οφέλη της ρίγανης είναι τα εξής :

  • Αντιβακτηριδιακή - Ενώ η ρίγανη έχει αποδείξει τις αντιβακτηριδιακές της ιδιότητες , φέρεται να έχει κι ένα επιλεκτικό ‘προφίλ’ κατά κάποιων ‘κακών’ βακτηρίων όπως το Ε. Coli και άλλα επιβλαβή τα οποία μπορεί να μειώσει ή να εξαφανίσει,ενώ τα καλά βακτήρια συνεχίζουν να θριαμβεύουν. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η ρίγανη δύναται να βελτιώσει την πέψη μειώνοντας τα επιβλαβή παθογόνα , κι επιτρέποντας στην ευεργετική χλωρίδα να θριαμβεύσει.
  • Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες – Μερικά από τα συστατικά της ρίγανης , πιο συγκεκριμένα η διοσμετίνη, η απιγενίνη,η λουτεολίνη και το ροσμαρινικό οξύ , φέρονται να οφελούν στην καταπολέμηση των φλεγμονών του σώματος.
  • Aντικαρκινικές ιδιότητες - Σύγχρονες μελέτες έχουν υποδείξει ότι κάποια συστατικά της ρίγανης μπορεί να έχουν καταπληκτικές ιδιότητες στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Οι μελέτες που έχουμε δει ως σήμερα έχουν επικεντρωθεί στον καρκίνο του παχέως εντέρου και τον καρκίνο του στήθους , και αμφότερες έδειξαν θετικά σημάδια ότι τα συστατικά της ρίγανης δύνανται να λειτουργήσουν θεραπευτικά σε αυτές τις ασθένειες.
  • Αρθρίτιδα- - Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι η αυξημένη κατανάλωση ρίγανης μπορεί να βοηθήσει στα συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Πάρ’ αυτα χρειάζονται περισσότερες επιστημονικές έρευνες για να επιβεβαιωθούν αυτοί οι ισχυρισμοί.
  • Επώδυνη εμμηνόρροια- Η ρίγανη χρησιμοποιείται από αιώνες πριν για την θεραπεία της επώδυνης εμμηνόρροιας και δυσφορίας. Παρ’ ότι οι επιστημονικές αποδείξεις είναι σπάνιες , φαίνεται ότι υπάρχουν πολλοί εμπειρικοί ισχυρισμοί ώστε να δικαιολογηθεί περαιτέρω επιστημονική έρευνα.

Αυτά είναι κάποια ελάχιστα από τα οφέλη για την υγεία που έχουν αποδοθεί στην Ελληνική Ρίγανη. Δεν μπορούμε να ισχυριστούμε ότι η ρίγανή μας θα λειτουργήσει θεραπευτικά ή προληπτικά σε οποιαδήποτε ασθένεια , αλλά είμαστε σίγουροι ότι θ’ αγαπήσετε το άρωμα και την γεύση που θα προσθέσει στα πιάτα σας!

Χρησιμοποιείστε την πολύ και τακτικά και δοκιμάστε το τσάι ρίγανης! Ίσως σας βοηθήσει με την γρίππη προσθέτοντας μια κουταλιά μέλι – ή απλώς θα το απολαύσετε κι αυτό είναι που μετράει !